大丈夫です

ブログの更新頻度が低いということをおっしゃる方がいる状況にやや驚く坂田です。

ということでもう少しだけ更新頻度をあげようかなと考えております。
私の日々の日常(どこに行ったとか、何を食べたとか、今日の服装など)をブログにする気はさらさらございませんので悪しからず。

で、今回のお話。
あまり気づかれる方はいませんが当店は固定電話を使用しておりません。回線自体は使っていますが鳴ることはまずありません。

なぜに固定電話を使わないのか。
ウチは音楽も大事なアクセントになるという考えがあって、着信音がノイズのようになるのが嫌だなと考えていることや、1人で営業している時間が多いので電話に出られないということなど、まぁそんなとこが理由です。

電話がないことで困ることはほぼありませんが、メディアの方々からしたら取材掲載依頼の連絡手段が、問い合わせメールや、私と弓削への直接でのやりとりとなることでしょうか。

基本的に、現在は取材やら雑誌の掲載依頼はお断りしております。
以前に2つほど雑誌などに掲載されましたが、それぞれ知り合いから依頼をいただきまして、最小限の露出ということでお受けしました。
その2つの掲載に関しては、担当の方が実際に店舗までお越しいただき、取材に関するお話を直接していただいたのでお受けしたという経緯がありました。

取材に積極的でないのは、なるべく足を運んでくださるお客様とでbeastie coffee clubを作っていきたく、我々が意図した事が間違って伝わってしまう可能性をなるべくなくしたいという思いがあります。
要するに、beastie coffee clubに関してあまり知らない方や実際にお店にお越しいただいた事がない方に、弊店のことを語っていただかなくても大丈夫です、というのがありまして。。
ですので、もしこのブログを見ている雑誌やWEB媒体の方がいらしたら、ぜひ一度お店にお越しいただいて、当店を体感していただき、本気で紹介したいというお気持ちになりましたらご依頼をしていただければと思う次第です。
決して取材拒否ということではありません。

その本気のお気持ちが頂けましたら、こちらもぜひお願いしたいということできっちりと取材・掲載に協力させていただきます。
画像露出は弓削のみになりますが。笑

ではまた。

(written by:Ken Sakata)

半年ぐらいが経ちました

GWも特に忙しいくなることもなく終了(普段の平日よりは少しだけ忙しかった)し、余裕ができたので久々のブログとなります。
まぁ、そんなに読みたいという方も多そうではないので書くのはこんなペースで。

えー、お店というか事業がスタートして半年ぐらいが経ちまして(7ヶ月くらい)。
半年ぐらいというのは、正式なオープン日は決めてなかったり、会社の登記が半年よりも前だったりで、いつからきちんと始まったのか曖昧な感じでして。。。

とにかく、半年ぐらいを皆様のおかけでなんとか迎えることができております。
感謝です。
当初思い描いていたプランでは、お持ち帰りのお客様が多いような気がしてましたが、実際にはカウンターや座席におかけになる方が多く、私なんぞに色々なお話をしてくださるお客様が意外にも多くいらっしゃいまして。

お独りでいらしてた方が、ご家族や、大切な方と一緒に来てくださったり。
「美味しいから」と遠方のお知り合いに贈答用でオーダーをいただけたり。

その他にも嬉しいことが日々多々あります。

もう少し忙しくなったなら、もうちょっと良いグラスを使用したり、今よりもさらに良い豆を仕入れたり、納品の業者さんには毎回ワンドリンク差し上げたり、散髪に行く回数を増やしたり、サービス・店舗・商品に磨きをかけたいと思っています。

忙しくさせていただいたからって、我々が身につける時計や靴が高級なモノに変わることはございませんのでご安心ください。

皆様が通い続ける、買い続けたくなるbeastie coffee clubにしていけたらなと。

あ、いつも私の無理難題で思いつきな商品企画を具現化してくれて独断気味な諸々の決定事項をのんでくれている弓削にも感謝です。

ではまた。

(written by:Ken Sakata)